Toshi Yoroizuka

這次去Midtown拜訪另一間有名的甜點店
是鎧塚 俊彦Toshi Yoroizuka 在東京開的三家分店中其中一家
據說在惠比壽的分店還因為人氣太高要採預約制才能內用

我們是平日下午2點到Midtown店現場填內用的時間
排到大概4點20分的位置



















就先去Midtown晃了一下
1F剛好是Shiseido旗下Uno的新髮蠟要舉辦記者會
中間播放著新DM 而且代言人有瑛太喔喔
不過記者會好像要等到晚上才會開始
只好再去晃晃晃到4點多


















終於等到內用時間後
我們終於可以進入到後面的內用區了

內用區的吧檯很漂亮 除了主廚外還有兩個助手
重點是主廚就在你前面為你製作你的甜點喔

看了一下MENU後 我們點了舒芙蕾(聽說很有名)
還有Mille-Feuille de pasteques(似乎是人氣商品)



















從我的位置剛好可以看見舒芙蕾放進烤箱 膨起來的過程




















我的舒芙蕾來了(!!)
旁邊附上巧克力醬



















第一口吃下去的時候 讓我有點驚訝
因為他非常非常的濕軟
在我之前吃Le souffle的時候 舒芙蕾是軟軟但是沒有那麼水的感覺
他中間的奶油醬很好吃
不過我個人還是比較喜歡Le souffle的舒芙蕾拉:D

























這道有人(友人?)點的甜點
一開始我覺得它很普通
可是當我咬下酥脆的千層派+卡士達奶油+西瓜
天阿 那個味道真的是神奇的好吃耶
上頭的蔓越莓冰淇淋酸酸甜甜的也很不錯
我特別喜歡他這神奇的組合
希望下次去也可以吃到這麼特別的甜點


Toshi Yoroizuka 鎧塚 俊彦
http://www.grand-patissier.info/ToshiYoroizuka/index.php
Midtown
東京都港区赤坂 9-7-2 1F
TEL 03-5413-3650
営業時間 shop 11:00～21:00
salon 11:00～22:00（L.O21:00）